Holiday World recibe la visita del programa «Salud al día»

Como ya os adelantaba en esta entrada, en Holiday World hemos hecho una apuesta en firme por el turismo responsable, comprometido con la salud y el medioambiente, promoviendo un modelo turístico sostenible que ponga en valor nuestra cultura, las tradiciones locales y las actividades saludables en contacto con la naturaleza.

A ello se une esta temporada la renovación e implementación de nuestra oferta deportiva al borde del mar, tal y como os contaba aquí, destinada tanto a clientes alojados en el complejo como a la comunidad local. Actividades deportivas y de ocio dirigidas tanto a niños como a adultos destinadas a divertirnos durante nuestro periodo vacacional al tiempo que hacemos deporte y practicamos hábitos saludables.

Nuestro privilegiado entorno y el marco incomparable que Holiday World ofrece para unas vacaciones saludables ha motivado que recibamos la visita del programa de Canal Sur Televisión «Salud al Día»,  un espacio de información y servicio público cuyo objetivo es mejorar los conocimientos de los telespectadores en materia de salud.

Se trata de un programa con carácter divulgativo que muestra todos aquellos aspectos que pueden mejorar la calidad de vida de los andaluces tales como la dieta, el deporte y demás factores de la denominada ‘salud preventiva’. Sus reporteros nos visitaron en el hotel Holiday Polynesia y en nuestro espectacular Beach Club, donde pudieron conocer de primera mano las impresiones de nuestros clientes.

En este reportaje descubriremos los beneficios de los deportes acuáticos, aprenderemos a protegernos del sol correctamente y nos informaremos de los beneficios de la alimentación saludable con productos típicos de la Costa del Sol. Espero que lo disfrutéis.

La Terraza Lounge Hydros en La Opinión de Málaga

Hoy quiero compartir con vosotros un reportaje que el diario La Opinión de Málaga ha dedicado a los clubes de playa y terrazas de moda de la Costa del Sol. Un completo recorrido por la completísima oferta de ocio y diversión diurna, una oferta irrechazable a la hora de disfrutar del tiempo de ocio al tiempo que combatimos los calores veraniegos.

Entre ellos aparece destacada la Terraza Lounge Hydros, de cuya fiesta de apertura os hablaba en esta entrada, que se está convirtiendo en uno de los principales puntos de encuentro para disfrutar de un baño en la piscina saboreando cócteles y degustando cocina mediterránea gourmet.

terraza-lounge-hydros

Os dejo algunos extractos del reportaje, que aparece publicado aquí.

El Mediterráneo se presta para ser el escenario idóneo en el que disfrutar de las vacaciones durante este verano. Mientras muchos huyen de la ciudad en busca de desconexión y un ambiente diferente sin necesidad de coger ningún avión, el litoral malagueño se ha reinventado en los últimos años y se ha copado de los llamados clubes de playa.

Con estética ibicenca e incluso que roza el Caribe con solo mirar hacia el interior de alguno de estos lugares, muchos garitos a pie de playa han sabido sacar el máximo partido a sus establecimientos para hacer sentir que el paraíso está más próximo de lo que muchos habían pensado.

Justo en el momento en el que surge toda una industria alrededor del clásico gintonic para acompañar con multitud de frutas y semillas que hacen más exótico el arte de beber, estos establecimientos despliegan un auténtico arsenal de coctelería que combina todo tipo de sabores junto a la irrenunciable cerveza. Un placer que sabe mejor cuando uno tiene como escenario único el contraste de azules entre mal y cielo.

La gastronomía también ha sabido hacerse a estos chiringuitos con un punto «cool» y las ensaladas, hamburguesas de colores armoniosos, woks e incluso placeres más extravagantes como langosta y otros pecados mortales para los paladares más exquisitos se pueden pedir en algunas de las cartas de estos establecimientos pensados para convertirse en tu lugar favorito este verano.

Camas balinesas, estética minimalista con la madera y el blanco como tonos corporativos, grandes sombrillas y un hilo musical que no falta para poner melodía a los días con sabor a salitre son las características más comunes de este tipo de lugares. Solo falta disfrutar. La guinda la pones tú.

Un gran plan para echar un día de verano las próximas semanas en un lugar excepcional es la terraza Lounge del hotel Holiday Hydros. Con la cocina abierta para disfrutar de un aperitivo, almuerzo o merienda, una piscina infinity y camas balinesas el relax está asegurado. Además, organizan talleres de coctelería de cara al fin de semana para pasar un día completamente diferente.

Os animo a visitarnos en nuestra Terraza Lounge Hydros, un estupendo plan de cara al fin de semana, tenéis toda la información en la web de Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness.

El restaurante Hydros en Málaga en la mesa de diario Sur

Hace unos días teníamos el privilegio y la responsabilidad de recibir en uno de los hoteles del complejo Holiday World, Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, la visita de Enrique Bellver, un conocido crítico gastronómico malagueño que escribe para diario Sur la famosa sección Málaga en la Mesa.

Bellver acudió a comer a nuestro Restaurante Hydros, donde fue recibido por el Jefe de cocina Sergio Pantoja, y nuestra Responsable de sala y sumiller de Hydros, Elisa Moreno. Este es el restaurante insignia de nuestro complejo hotelero, en el que hemos hecho una firme apuesta por la cocina malagueña actualizada, con los mejores productos locales de temporada y apostando por los vinos de nuestra tierra para la bodega.

Tengo que decir con orgullo que el equipo del Restaurante Hydros dio el do de pecho y supo estar a la altura de la presión que supone este tipo de visitas en cualquier restaurante, porque las palabras de Enrique Bellver ensalzan, y mucho, las instalaciones del hotel y el excelente trabajo llevado a cabo tanto en la cocina como en la sala.

Os reproduzco el contenido del reportaje.

enrique-bellver-sur

El complejo hotelero Holiday World visto desde el exterior puede parecernos unos de esos lugares donde solo se reciben visitas del «todo incluido». Pero si penetramos en su interior y nos dirigimos al edificio del hotel Hydros todo cambia de repente. Reconozco que no soy muy dado a acudir a los restaurantes de hotel, salvo excepciones que vienen marcadas por el prestigio del establecimiento, el tipo de cocina o el nombre del cocinero.

Cuando decidí visitar este restaurante tenía, y así lo reconozco, cierto tipo de prevenciones que cambiaron al cruzar el umbral de la puerta de este hotel boutique y del propio restaurante, ubicado en la misma entrada y desde donde se divisan unas vistas de la playa excepcionales.

Pero si me gustó su luminosidad y su interior, el servicio y la cocina me sorprendieron aún más, sinceramente no esperaba un nivel de calidad como el que pude comprobar.

sergio-pantoja-diario-sur

La cocina es responsabilidad de un joven cocinero malagueño, Sergio Pantoja, que anteriormente ofició en restaurantes como Magna Marbella o en los dias gloriosos, gastronómicamente hablando, que se sucedieron en el hotel Guadalpin, pues no olvidemos que su restaurante Mesana llegó a tener una estrella Michelin.

Al frente de la sala y bodega se encuentra una gaditana, Elisa Moreno, ambos hacen que el comensal, huésped o no del hotel, ya que Hydros está abierto a todo tipo de clientela, disfrute de un ambiente y una comida divertida y relajante.

Las opciones que se nos presentan a la hora de la comida son varias. Por un lado, existe una completa carta donde destacan unas supersabrosas croquetas de puchero con emulsión de gallina asada o una tempura de verduras con langostinos al pil pil que, sin duda, nos despertará el apetito. Luego y como entrante nos vamos a encntrar con un plato de 6 Sabores Mediterráneos, la clásica porra antequerana o un original gazpachuelo malagueño con berberechos al jerez, sinceramente se lo recomiendo a todo amante de este plato insignia de nuestra cocina malagueña. La carta mantiene a diario arroces y pastas entre los que destaca el arroz con carabineros o los fideos con pulpo, varios plato de pescado y otros de carne.

Quienes no quieran la carta tienen otras opciones. para empezar, el llamado Healthy Menu, que pretende combinar en sus platos lo que llamamos una dieta equilibrada. Vamos, un menu para los que quieran meterse entre pecho y espalda pocas calorías. De lunes a viernes, el menú Sabor del día (15€) donde se puede optar entre varios platos, y los viernes, como no podía ser de otra manera por aquello de seguir las modas, el menú japonés.

Hydros es un restaurante para acudir sin prisas, relajarse con la cocina y disfrutar de las vistas.

platos-reportaje-bellver-Sur-Hydros

Así fue el almuerzo…

Para ir abriendo boca, unos raviolis de rabo de toro muy finos de textura y con un toque dulzón al final bastante elegante. después apareció en la mesa un plato de croquetas de cocido y unos fideos tostados con carabineros y pulpo, este plato debería aligerarse de sal. En cambio, el steack tartar cortado a cuchillo sí que cumplís todas mis expectativas que este plato debe reunir.

Como platos principales, una lubina asada al estilo thai y que llegó acompañada de unos crujientes de patatas malagueñas. Antes de acometer el plato de rabo de toro mechado con almendras de Málaga y una jalea de verduras asadas, que estaba de diez, piqué un poco de atún con crema de guisantes, plato muy interesante por sus contrastes de sabor.

Estas palabras reafirman la apuesta por la calidad que hemos llevado a cabo en el Restaurante Hydros, ya que consideramos que la gastronomía es uno de los atractivos de nuestra Costa del Sol que los empresarios tenemos que potenciar. Ponemos en valor nuestra cocina tradicional, revisitando los clásicos y fusionándolos con las nuevas técnicas, pero sin perder de vista la excelencia en cuanto a la materia prima.

Os invito a hacernos una visita y a degustar los platos que nos recomienda Enrique Bellver, ya que el Restaurante Hydros está abierto también al publico no alojado en el complejo. Disfrutaréis del entorno, del trato, de las vistas y, por supuesto, de la cocina malagueña creativa de nuestro chef Sergio Pantoja. Más información y reservas en el 951 409 819

El hotel Hydros inicia la temporada de su terraza Lounge

Nuestro Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, tras el éxito del año pasado, ha vuelto a abrir  su Terraza Lounge Hydros, la terraza de moda para disfrutar de los mejores días y noches veraniegas, con una fiesta celebrada el pasado 6 de junio.

Al acto de inauguración acudieron más de 100 personas, numerosos rostros conocidos y empresarios de la sociedad costasoleña. La velada fue todo un éxito, en ella no faltó el mejor ambiente, excelentes cócteles y buena música, además de la primera edición de nuestro showroom de moda, complementos y decoración, el Zoco Hydros.


Nuestra Terraza Lounge Hydros estará abierta de lunes a domingo y en ella se podrá disfrutar de una gran variedad de cócteles, camas balinesas, la cocina creativa del Restaurante Hydros y DJ Sesions los sábados y los domingos.

Continuaremos con nuestras ya clásicas Noches de sushi, que se celebrarán los viernes y para las que será imprescindible reserva previa, que además estarán amenizadas con música jazz en directo, perfecta para disfrutar de un cocktail o una copa después de cenar.

Para los amantes del arte de coctelería, la Terraza Lounge Hydros propone un plan perfecto para los sábados tarde, tomar parte en nuestros talleres para aprender a elaborar los cócteles más afamados como un verdadero profesional.  Los talleres de coctelería se celebrarán cada sábado a partir de las 17:30 hrs.

Todo esto convierte a la Terraza Lounge Hydros en un lugar idóneo para disfrutar de la buena compañía lejos de las aglomeraciones. Una opción perfecta que se puede combinar además con una visita a las exposiciones de arte de Art Meeting Point presentes en el Hotel Hydros desde el pasado mes de mayo hasta octubre del presente año.

Este año, como en años anteriores, se llevarán a cabo diferentes ediciones del Zoco Hydros, un original espacio que congregará a expositores de moda, complementos y decoración. Para estar atentos a las diferentes fechas, se podrá consultar en la web del resort hotelero o en sus propias redes sociales.

Holiday World os invita a la inauguración de la Terraza Lounge Hydros

El complejo Holiday World continua estrechando sus lazos con la comunidad local, abriendo al público no alojado sus instalaciones y apostando por su campaña Ociosport, que promueve actividades gastronómicas, deportivas y de ocio para toda la familia.

Entre las actividades de este amplio programa de eventos que se desarrollarán a lo largo de la temporada 2015, se encuentra la fiesta de apertura de la Terraza Lounge Hydros, ubicada en nuestro exclusivo hotel boutique  Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness.

La fiesta de inauguración tendrá lugar el próximo sábado 6 de junio a partir de las 19:00 horas en el marco incomparable de la terraza exterior de Hydros, con sus maravillosas vistas al mar y el mejor ambiente de la Costa del Sol.

Aquí se darán cita clientes y personalidades de la sociedad local para disfrutar de la puesta de sol al ritmo de la música en vivo y de una exquisita cena cóctel con aperitivos elaborada por el chef Sergio Pantoja y el gran equipo del Restaurante Hydros.

terraza-lounge-Hydros-2

Se podrá visitar la exposición de Art Meeting Point que cuelga en la recepción y el restaurante Hydros, además de un zoco de artesanía y moda en el que los asistentes podrán conocer de primera mano las últimas tendencias para este verano y tras el cóctel los asistentes disfrutarán un descuento especial en las copas después de cenar.

La entrada al evento costará 18€ y las plazas son limitadas por lo que si estáis interesados en acompañarnos en la apertura de la Terraza Lounge os recomiendo reservar vuestra entrada cuanto antes en la Recepción de Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness. Y si necesitáis más información solo tenéis que llamar al 951 409 819 donde os atenderán con sumo gusto.

Espero que los lectores del blog nos acompañéis el próximo 6 de junio en esta fiesta que promete ser el comienzo de una gran temporada. Os esperamos.