Holiday World renueva en 2019 el distintivo SICTED

Estamos más que orgullosos de que nuestro resort Holiday World haya vuelto a renovar este año su compromiso con la calidad turística, siendo una de las treinta y dos empresas y servicios de la Costa del Sol Occidental que han recibido el distintivo ‘Compromiso de Calidad Turística’ del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (Sicted).

Margarita Del Cid, presidenta de la Mancomunidad Municipios Costa del Sol Occidental, hizo entrega de las distinciones de calidad del SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística Española en Destino) a un grupo de treinta y dos empresas turísticas costasoleñas en un evento que celebró el pasado 5 de abril en las instalaciones de Andalucía Lab en Marbella.

Empresarios distinguidos con el sello SICTED

En el acto estuvo acompañada por acompañada por Ana María García, directora general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo de la Junta de Andalucía; Ángel Nozal Lajo, vicepresidente de la Mancomunidad, y José Luis Córdoba, director gerente de la empresa pública Turismo y Deportes de Andalucía.

En su intervención, Margarita del Cid expuso que “este acto marca un hito en nuestra comarca, al convertirse en un instrumento de calidad que se acomoda perfectamente a la excepcionalidad de nuestro destino”.

Margarita del Cid, Presidenta de la Mancomunidad Municipios Costa del Sol Occidental

Del Cid destacó la particularidad de este sistema de calidad, que “se diferencia de otras certificaciones en que puede certificarse cualquier empresa que pueda tener que ver con la experiencia de un turista desde que planifica su viaje hasta que lo ejecuta y se va, incluso cuando lo evalúa y rememora».

Valoró también la importancia de que sea una certificación abierta a la creación de sinergias, tanto a la relación entre empresas del sector dentro del mismo destino como con otros destinos vecinos, contando con la colaboración y tutela de la Administración Pública para impulsar y dar un plus de seguridad, lo que aumenta el prestigio de la marca SICTED.

Cecilia Pérez y Sonia Santos junto a la edil de turismo de Benalmádena Encarnación Cortés

Nuestra Responsable de Sostenibilidad y Sistemas de Gestión, Sonia Santos, acudió al acto junto a Cecilia Pérez, Directora de Holiday World Polynesia Hotel, para recoger las distinciones otorgadas a los distintos hoteles que forman parte de Holiday World resort en el acto celebrado en Marbella, en el que también fueron distinguidos el Ayuntamiento de Benalmádena y otras cuatro empresas benalmadenses.

El Sicted es un proyecto auspiciado por la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y financiado por la Secretaría de Estado de Turismo con el objetivo de que los destinos turísticos alcancen un nivel de calidad homogéneo, potenciando así la diferenciación y la competitividad del tejido empresarial local vinculado al turismo y mejorando su rentabilidad y la del sector.

Para Grupo Peñarroya es todo un orgullo ser parte de uno de los sistemas de calidad turística con mayor número de adhesiones en España, como símbolo de la firme apuesta por la calidad y la excelencia en nuestro resort hotelero Holiday World, estando adheridos al mismo desde su implantación en la Costa del Sol.

Holiday Village y Holiday Polynesia distinguidos con el sello Travelife Gold

Dentro de los valores de Grupo Peñarroya como empresa, el compromiso con el entorno juega un papel destacado en nuestro programa de Responsabilidad Social Corporativa. Somos plenamente conscientes de la riqueza natural de la Costa del Sol, por lo que procuramos reducir al máximo el impacto de nuestra actividad turística.

Desde el comienzo de la actividad del resort Holiday World pusimos en marcha nuestro proyecto “Holiday eco”, adoptando medidas de ahorro energético y reducción del impacto medioambiental,que nos han permitido avanzar sin descanso en materia de sostenibilidad turística.

Este compromiso ha sido reconocido y acreditado con diversos sellos de calidad, como la implantación en todo el resort de un Sistema Integrado de gestión de la Calidad y del Medioambiente según las normas UNE EN ISO 9001:2008 y 14001:2004, o el recientemente renovado reconocimiento del sello Travelife​ Gold, obtenido por nuestros hoteles Holiday Village y Holiday Polynesia.

travelife-polynesia-1

Sello Travelife en Holiday Polynesia

El reconocimiento Travelife es un sistema internacional que certifica la gestión sostenible de hoteles y alojamientos turísticos en todo el mundo, bajo estándares y criterios sociales y medioambientales aprobados oficialmente por el Consejo Global de Turismo Sostenible.

travelife-village

Sello Travelife en Holiday Village

Este reconocimiento se une a las certificaciones y sistemas de gestión que hemos ido implementando como parte del Plan del Responsabilidad Social de la organización, un nuevo reconocimiento a nivel internacional que respalda el compromiso con la sostenibilidad y las buenas prácticas medioambientales en los establecimientos turísticos.

El sello Travelife es una herramienta que sirve para la implantación y gestión de la sostenibilidad en todo el sector turístico, ya que integra dos sistemas en un mismo sello, teniendo en cuanta tanto a los alojamientos como a las agencias turísticas.

travelife-polynesia-2

Cecilia Pérez, Directora Holiday Polynesia y Sonia Santos, Responsable de Calidad

Según ha declarado Sonia Santos, Responsable de Sostenibilidad y Sistemas de Gestión del resort Holiday World, “Nuestros hoteles Holiday Village y Holiday Polynesia cuentan con el Gold Award de Travelife. Es el resultado de una buena filosofía de trabajo orientada al cuidado del medioambiente y de nuestros grupos de interés”.

Para Grupo Peñarroya es una gran satisfacción lograr de nuevo el reconocimiento Travelife Gold, ya que no solo respalda el compromiso RSE de nuestra organización, sino que sirve como garantía de calidad ante un nuevo tipo de cliente, más comprometido con el planeta, que demanda y valora los servicios de empresas que practican valores similares a los suyos.

Holiday World y La Reserva de Marbella obtienen el sello ISO

Hoy  tengo el gusto de compartir en el blog una noticia que supone un gran logro para todo el equipo de nuestras empresas y que es fruto de los esfuerzos realizados durante años en Grupo Peñarroya en materia de Responsabilidad Social Corporativa.

Nuestro resort hotelero Holiday World y la Reserva de Marbella recibieron el jueves 14 de abril el certificado oficial que acredita la implantación de un Sistema Integrado de gestión de la Calidad y del Medioambiente según las normas UNE EN ISO 9001:2008 y 14001:2004.

entrega-Iso-grupo-penarroya-personalidades

El sello se ha otorgado a los 5 establecimientos que componen el resort, los hoteles Holiday Village, Holiday Polynesia, Holiday Palace, Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness y Holiday Beach Club, y a la Reserva de Marbella (Area Residencial).

entrega-Iso-grupo-penarroya

La entidad OCA Certificación ha hecho la entrega de este distintivo en un acto celebrado en el hotel Holiday Palacey que ha contado con la presencia de las Direcciones Generales de ambas organizaciones, además de la asistencia de destacadas personalidades en el ámbito turístico y empresarial, tanto municipal como del resto de la provincia de Málaga.

entrega-Iso-grupo-penarroya-personalidades

Joaquín Villazón y Encarnación Cortés en el acto de entrega de los sellos ISO

No ha faltado representación de la Delegación de Turismo y Medioambiente del Excelentísimo Ayuntamiento de Benalmádena, con la presencia de los concejales Encarnación Cortés y Joaquín Villazón, así como de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Benalmádena, la Confederación de Empresarios de Málaga, el Foro de Empresas Socialmente Responsables de Málaga y del Clúster de Salud Tourism & Health Spain.

entrega-Iso-grupo-penarroya-asostentes

La dirección de Holiday World y la Reserva de Marbella junto a distintas personalidades

Las responsables de recibir las certificaciones han sido mis hijas, la Directora General de Hoteles Holiday World, Mª Francisca Peñarroya, y la Directora General de La Reserva de Marbella, Ana Mª Peñarroya, que han recogido el certificado de manos del Director general de OCA Certificación, Santiago Olivas Redondo.

entrega-Iso-la-reserva-marbella

Ana Mª Peñarroya recibe el certificado de manos de Santiago Olivas

entrega-Iso-holiday-world

Mª Francisco Peñarroya recibe el certificado de manos de Santiago Olivas

Según declaraba a los medios congregados mi hija María Francisca Peñarroya “Este reconocimiento refuerza el compromiso responsable de la organización hacia sus principales grupos de interés, entre los que se encuentran clientes, empleados, accionistas, el entorno natural más inmediato, y la sociedad en su conjunto”.

Suscribo plenamente las palabras de mi hija y agradezco el gran trabajo realizado por los equipos de Holiday World y La Reserva de Marbella para lograr estas certificaciones ISO.

El restaurante Hydros en Málaga en la mesa de diario Sur

Hace unos días teníamos el privilegio y la responsabilidad de recibir en uno de los hoteles del complejo Holiday World, Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, la visita de Enrique Bellver, un conocido crítico gastronómico malagueño que escribe para diario Sur la famosa sección Málaga en la Mesa.

Bellver acudió a comer a nuestro Restaurante Hydros, donde fue recibido por el Jefe de cocina Sergio Pantoja, y nuestra Responsable de sala y sumiller de Hydros, Elisa Moreno. Este es el restaurante insignia de nuestro complejo hotelero, en el que hemos hecho una firme apuesta por la cocina malagueña actualizada, con los mejores productos locales de temporada y apostando por los vinos de nuestra tierra para la bodega.

Tengo que decir con orgullo que el equipo del Restaurante Hydros dio el do de pecho y supo estar a la altura de la presión que supone este tipo de visitas en cualquier restaurante, porque las palabras de Enrique Bellver ensalzan, y mucho, las instalaciones del hotel y el excelente trabajo llevado a cabo tanto en la cocina como en la sala.

Os reproduzco el contenido del reportaje.

enrique-bellver-sur

El complejo hotelero Holiday World visto desde el exterior puede parecernos unos de esos lugares donde solo se reciben visitas del «todo incluido». Pero si penetramos en su interior y nos dirigimos al edificio del hotel Hydros todo cambia de repente. Reconozco que no soy muy dado a acudir a los restaurantes de hotel, salvo excepciones que vienen marcadas por el prestigio del establecimiento, el tipo de cocina o el nombre del cocinero.

Cuando decidí visitar este restaurante tenía, y así lo reconozco, cierto tipo de prevenciones que cambiaron al cruzar el umbral de la puerta de este hotel boutique y del propio restaurante, ubicado en la misma entrada y desde donde se divisan unas vistas de la playa excepcionales.

Pero si me gustó su luminosidad y su interior, el servicio y la cocina me sorprendieron aún más, sinceramente no esperaba un nivel de calidad como el que pude comprobar.

sergio-pantoja-diario-sur

La cocina es responsabilidad de un joven cocinero malagueño, Sergio Pantoja, que anteriormente ofició en restaurantes como Magna Marbella o en los dias gloriosos, gastronómicamente hablando, que se sucedieron en el hotel Guadalpin, pues no olvidemos que su restaurante Mesana llegó a tener una estrella Michelin.

Al frente de la sala y bodega se encuentra una gaditana, Elisa Moreno, ambos hacen que el comensal, huésped o no del hotel, ya que Hydros está abierto a todo tipo de clientela, disfrute de un ambiente y una comida divertida y relajante.

Las opciones que se nos presentan a la hora de la comida son varias. Por un lado, existe una completa carta donde destacan unas supersabrosas croquetas de puchero con emulsión de gallina asada o una tempura de verduras con langostinos al pil pil que, sin duda, nos despertará el apetito. Luego y como entrante nos vamos a encntrar con un plato de 6 Sabores Mediterráneos, la clásica porra antequerana o un original gazpachuelo malagueño con berberechos al jerez, sinceramente se lo recomiendo a todo amante de este plato insignia de nuestra cocina malagueña. La carta mantiene a diario arroces y pastas entre los que destaca el arroz con carabineros o los fideos con pulpo, varios plato de pescado y otros de carne.

Quienes no quieran la carta tienen otras opciones. para empezar, el llamado Healthy Menu, que pretende combinar en sus platos lo que llamamos una dieta equilibrada. Vamos, un menu para los que quieran meterse entre pecho y espalda pocas calorías. De lunes a viernes, el menú Sabor del día (15€) donde se puede optar entre varios platos, y los viernes, como no podía ser de otra manera por aquello de seguir las modas, el menú japonés.

Hydros es un restaurante para acudir sin prisas, relajarse con la cocina y disfrutar de las vistas.

platos-reportaje-bellver-Sur-Hydros

Así fue el almuerzo…

Para ir abriendo boca, unos raviolis de rabo de toro muy finos de textura y con un toque dulzón al final bastante elegante. después apareció en la mesa un plato de croquetas de cocido y unos fideos tostados con carabineros y pulpo, este plato debería aligerarse de sal. En cambio, el steack tartar cortado a cuchillo sí que cumplís todas mis expectativas que este plato debe reunir.

Como platos principales, una lubina asada al estilo thai y que llegó acompañada de unos crujientes de patatas malagueñas. Antes de acometer el plato de rabo de toro mechado con almendras de Málaga y una jalea de verduras asadas, que estaba de diez, piqué un poco de atún con crema de guisantes, plato muy interesante por sus contrastes de sabor.

Estas palabras reafirman la apuesta por la calidad que hemos llevado a cabo en el Restaurante Hydros, ya que consideramos que la gastronomía es uno de los atractivos de nuestra Costa del Sol que los empresarios tenemos que potenciar. Ponemos en valor nuestra cocina tradicional, revisitando los clásicos y fusionándolos con las nuevas técnicas, pero sin perder de vista la excelencia en cuanto a la materia prima.

Os invito a hacernos una visita y a degustar los platos que nos recomienda Enrique Bellver, ya que el Restaurante Hydros está abierto también al publico no alojado en el complejo. Disfrutaréis del entorno, del trato, de las vistas y, por supuesto, de la cocina malagueña creativa de nuestro chef Sergio Pantoja. Más información y reservas en el 951 409 819

Holiday World renueva su compromiso con el distintivo SICTED

Nuestra complejo hotelero Holiday World ha vuelto a renovar este año su compromiso con la calidad turística, siendo una de las 26 empresas y servicios de la Costa del Sol Occidental distinguidas con el distintivo ‘Compromiso de Calidad Turística’ del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (Sicted).

El consejero de Turismo y Comercio en funciones, Luciano Alonso, entregó estos premios a final de abril en un acto en el que destacó que “la vocación de liderazgo del destino es un reto y un compromiso al que hay que dar respuesta” y puso de relieve el esfuerzo realizado por los empresarios “por la calidad y la excelencia turística”.

Valoró además la importancia de intensificar la promoción internacional para reforzar la posición competitiva de la comunidad, con el objetivo de incrementar un 5%, y señaló como ejemplo las acciones desarrolladas por la Consejería durante el primer trimestre en mercados como Alemania, Estados Unidos, Turquía, Rusia o Centroeuropa, entre otros.

También abogó por impulsar la mejora de la calidad a través de la recualificación hotelera y la incorporación de nuevos conceptos innovadores a la gestión turística, a través de la aportación que deben realizar Andalucía Lab y las universidades andaluzas “como motor de cambio para crear tendencias y ser líderes”.

Nuestra Responsable de Calidad y Sostenibilidad, Sonia Santos, fue la encargada de recoger la distinción en el acto celebrado en la sede de Turismo Andaluz. Con las 26 empresas distinguidas en esta última edición, la Costa del Sol Occidental suma 114 establecimientos y servicios reconocidos además de otros 165 adheridos al sistema. En total, acumula 279 entidades, que se han involucrado en este programa desde su implantación hace cuatro años, lo que convierte a la Costa del Sol en el primer destino Sicted de Andalucía.

El consejero en funciones, Luciano Alonso, estuvo acompañado  por el director general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo, Mariano Ruiz, y por el presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía, Javier González de Lara, Alonso señaló que la Consejería viene colaborando activamente en estos últimos años en la promoción, difusión y apoyo a la implantación del modelo Sicted, con el fin de mejorar la experiencia y satisfacción de los turistas que llegan a la comunidad.