Daniel García, un chef malagueño en Mar y Tierra

Nadie entiende mejor a Málaga que un malagueño. Por eso, nada mejor que un chef malagueño para acercar a nuestros paladares todo el sabor de Málaga en nuestras primeras Jornadas de Sabor  en el restaurante Mar y Tierra que, como os comentaba en la entrada anterior, están dedicadas a la Cocina Malagueña.

Este joven cocinero aporta a la esencia mediterránea de nuestra gastronomía local grandes dosis de creatividad, además de la valiosa experiencia adquirida junto a consagrados chefs como Martín Berasategui.

Daniel García imprime su carácter personal a la cocina del restaurante Mar y Tierra en Benalmádena, situado en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, por lo que nadie como él para hablarnos de lo que vamos a encontrar en las Jornadas de Sabor y en la nueva carta del restaurante, que este año se abre también para clientes no alojados en Holiday World.

Además de invitaros  a conocer sus creaciones culinarias, me gustaría que también conocierais un poco más a la persona. por eso os dejo este vídeo con una entrevista que os permitirá conocer a Daniel García más de cerca. Si quereis probar sus sabrosas creaciones, solo tenéis que reservar en el 952 57 97 47. Os esperamos en Mar y Tierra.

Jornadas de cocina malagueña en el Restaurante Mar y Tierra

Todo el sabor de nuestra tierra, más cerca que nunca. El restaurante Mar y Tierra, situado en el Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, ha dado comienzo a su calendario de Jornadas de Sabor con el mes temático de cocina malagueña, que fusiona toda la tradición y la esencia de nuestra tierra con las últimas tendencias gastronómicas.

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Cada mes os propondremos distintas jornadas gastronómicas temáticas, que incorporan a la carta de Mar y Tierra degustaciones especiales, dirigidas por el Jefe de Cocina Daniel Garcia, experto en hostelería por la Cónsula y que ha trabajado junto al cocinero de 3 estrellas Michelin Martin Berasategui.

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Durante el mes de Junio, los sabores tradicionales y muy entroncados en nuestra cultura, como el clásico ajoblanco, adquieren una nueva dimensión con combinaciones creativas, toques frutales y sorprendentes texturas, dando lugar a platos con carácter propio y capaces de satisfacer a los gourmets más exquisitos.

Todos los fines de semana del mes tenéis a vuestra disposición las especialidades temáticas del chef Daniel García, además de la nueva carta de temporada del restaurante Mar y Tierra,de cuya inauguración os hablaba en esta entrada. Una carta basada en nuestro carácter mediterráneo y en la utilización de ingredientes autóctonos y productos frescos de nuestra localidad.

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Mar y Tierra es un restaurante diferente, que este año está disponible previa reserva tanto para clientes alojados como no alojados en Holiday World. Además de su excelente cocina malagueña fusión, puede presumir del exquisito trato de su personal y del enclave privilegiado en el que se encuentra, que dota a las instalaciones de unas maravillosas vistas al mar. Para apreciarlas un poco más de cerca, también hemos compartido en el blog un sugerente vídeo, que, como algunos habéis comentado, tampoco le hace justicia a este espectacular entorno.

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Os invito a todos a descubrir un restaurante con personalidad propia y a compartir los sabores más especiales de mi amada Málaga, en las Jornadas de Sabor del restaurante Mar y Tierra, ubicado en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, en Benalmádena Costa. Solo teneis que reservar en el 952579747 y contadnos vuestra experiencia en el blog. Os esperamos.

Un baño a la luz de la luna

Hoy me gustaría proponer un plan para relajarse y disfrutar. Llegamos al final de la semana, algunos agotados por los madrugones, otros agobiados por los problemas diarios, por el estrés del trabajo, o por afrontar la recta final del colegio y las notas de los hijos…. soñamos con que lleguen nuestros días de vacaciones y el calor que ha entrado de manera repentina hace que todo se nos haga un poquito más cuesta arriba. Una dura semana se merece un regalo. Un regalo para nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestros sentidos.

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¿Qué os parece una sesión de spa bajo la luz de la luna, con una tenue iluminación de velas y rodeado de espectaculares vistas al Mediterráneo?. Es un plan perfecto que está mucho más cerca de lo que os imagináis, porque este fin de semana tenemos luna llena y este año hemos abierto al público el magnífico Hydros Spa, dentro de nuestro Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, en Benalmádena Costa.

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Después del éxito obtenido durante la temporada pasada, hemos querido hacer accesibles para todos la exquisita oferta de Hydros Spa y del restaurante Mar y Tierra, disponibles previa reserva tanto para clientes alojados como no alojados en Holiday World.

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Y es que en un hotel especializado en el arte de crear sensaciones, como Hydros Hotel Boutique spa & Wellness, no podían faltar las más completas instalaciones dedicadas al bienestar, convirtiéndose en el máximo exponente de la filosofía “wellness” que hemos aplicado en Holiday World desde nuestra apertura. Hydros Spa es un espacio único por la calidad de sus servicios y su cuidada arquitectura interior, con más de quinientos metros cuadrados de superficie dedicados al relax y que albergan las últimas tendencias en hidro, cromo y aromaterapia.

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Esta temporada continúan las mágicas Noches de Luna Llena, convertidas ya en todo un clásico, con el spa bañado por la luna e iluminado por la tenue luz de las velas. Y como nos pedíais más, a ellas se unen este año las noches del fin de semana, nuestras Noches Mediterráneas, para que todos podáis disfrutar de los indescriptibles placeres del spa nocturno. Una propuesta única en la Costa del Sol que sin duda repetiréis, porque es una experiencia de lujo a un precio que todos nos podemos permitir.

Si quereis conocer un poco más el hotel, pinchad aquí, y si queréis hacer la reserva ahora mismo, solo tenéis que llamar al 952 57 97 47. Os animo a probarlo y a que me lo contéis en el blog. ¡Que disfrutéis del fin de semana!.

 

 

Gran éxito de participación en el II Torneo de Golf Hydros

Ya os lo adelantaba hace unos días. El papel de la Costa del Sol como destino destacado para la práctica del golf impulsa a que los empresarios turísticos pensemos de manera especial en los aficionados a este deporte, diseñando para ellos paquetes específicos.

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En Holiday World hemos apostado con fuerza por el golf,  creando nuestro propio Torneo de Golf Hydros, que celebró su segunda edición el pasado sábado 21 de mayo, obteniendo un gran éxito de afluencia y participación.

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Noventa y ocho jugadores se dieron cita en el Club de Golf de Torrequebrada para disputar este torneo en la modalidad individual stableford, en una jornada deportiva que dio comienzo a las nueve de la mañana y que se desarrolló hasta las dos y media de la tarde.

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Los participantes disfrutaron de las excelentes vistas al mar del Club de Golf Torrequebrada en una mañana muy soleada y con agradable temperatura, pudiendo dedicar la tarde al disfrute y el relax en el espectacular Spa de Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness.

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El Torneo de Golf Hydros se consolida de este modo como mucho más que una competición de golf al uso, ya que además de la vertiente deportiva, el jugador puede disfrutar del cuidado de los cinco sentidos alojándose en el hotel, con sesiones de spa y tratamientos de relax pensados para los acompañantes no jugadores.

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El torneo se convierte así en la excusa perfecta para una escapada de salud, que tiene como broche de oro el cóctel de entrega de premios en la terraza Chill out de Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, en el que los asistentes pudieron degustar diversas especialidades servidas por el equipo del restaurante Mar y Tierra.

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Miguel Maldonado se distinguió como Ganador Absoluto Scratch del torneo, tras obtener 49 puntos, y recibió como premio una estancia para dos personas en el hotel Hydros, incluyendo cena de degustación y spa, un merecido premio tras su excelente actuación.

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La ganadora de 1º Categoría Damas fue Sue Cobb, con 39 puntos, y en la categoría de caballeros resultaron vencedores José Antonio Garrido Pastrana, en ¡ª categoría y con 40 puntos, y Pedro León, en 2ª categoría y con 39 puntos. El premio al Drive más largo  lo recibió Diego Moral y el galardón a la Bola más cercana fue para Ian Scott.

Aquí os dejo unas imágenes del video del torneo para que podáis ver con vuestros propios ojos todo lo que os he contado. Os esperamos en la edición del año que viene.

El entorno mediterráneo del restaurante Mar y Tierra

Ya os hablé en la entrada anterior del cóctel de inauguración del restaurante Mar y Tierra, ubicado en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness. Muchos de los asistentes alabaron el enclave privilegiado de este coqueto hotel, que dota a las instalaciones de unas maravillosas vistas al mar, que podemos disfrutar desde la terraza, desde el spa, desde el restaurante y, por supuesto, desde las habitaciones.

He recibido en el blog varios comentarios referidos a ese entorno y la belleza de las vistas, que  ya os parecían espectaculares en las fotos de la entrada anterior. Por eso, cuando he recibido hoy este video de la inauguración, he querido compartirlo con vosotros, para que podáis apreciar mejor esos detalles que convierten a Hydros en un lugar especial.

Y aunque una imagen en movimiento es más expresiva, y las imágenes de este vídeo son de gran belleza, os garantizo que verlo in situ es aún más impresionante. Os invito a todos a visitar Mar y Tierra, para disfrutar la cocina malagueña fusión de  la nueva carta o los platos especiales de las Jornadas de sabor, que dedicarán cada mes a una temática diferente.  Allí os esperamos.