Las cifras de la temporada alta en la Costa del Sol

Es la paradoja del sector turístico. Ofrecer relax y descanso a los miles de turistas que nos visitan en vacaciones lleva como contrapartida miles de horas de trabajo frenético, carreras por los pasillos, coordinación perfecta y una estudiada planificación directiva y operativa para que cada función esté cubierta, cada imprevisto solventado y cada detalle colocado en su sitio.

Cuando todos descansan, nosotros trabajamos a destajo para que los servicios que ofrecemos respondan a la calidad que demanda el cliente, porque los fallos se pagan muy caros en un sector que depende más que ningún otro de la satisfacción del huésped. Un cliente satisfecho te agradece los buenos momentos, te recomienda a sus amistades y te comenta en positivo en todas las webs de viajes y en las redes sociales que, a dia de hoy, se han convertido en una imparable herramienta de información turística al alcance de cualquier persona.

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La mayoría de la gente no lo imagina, pero el funcionamiento de un hotel como Holiday Polynesia cuando entramos de lleno en la temporada alta es un ciclo vital constante. Como una pequeña ciudad que nunca duerme, cada departamento tiene perfectamente delimitadas y organizadas sus funciones, de manera que todo esté a punto para cubrir las necesidades de unos clientes que consumen 3.000 comidas al día y se beben 700 litros de cerveza cada jornada.

Las cifras asustan a primera vista, no lo niego, y esas son las de un solo hotel, las de Holiday Polynesia, imaginad lo que puede ser hacerlas extensivas al resto de Holiday World, o a la totalidad del sector hotelero de la Costa del Sol.

La propia dinámica del sector turístico nos obliga a trabajar a toda máquina, pero cuidando en todo momento la eficiencia energética y la sostenibilidad para que los recursos de nuestra Costa del Sol no se goten y nos permita seguir brillando como destino turístico de calidad.

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Es muy interesante conocer el gran trabajo y el numeroso equipo humano que hay detrás de una mesa puesta o de un zumo que se sirve en el buffet. El periodista Lucas Martín, de La Opinión de Málaga, ha elaborado un gran reportaje sobre los hoteles en temporada alta, que toma a Holiday Polynesia como ejemplo de organización. Os recomiendo su lectura, pinchando aquí.

La luna llena de julio en Hydros Spa

Rozamos la mitad de la semana laboral, con cielos despejados, un sol de justicia y vientos de poniente, que hacen subir los termómetros y nos traen un poco de ese famoso y malagueñísimo «terral», ese aire cálido y espeso que solo se combate disfrutando del agua o encerrándose con el aire acondicionado a toda máquina.

Para los muchos que aún no estáis disfrutando de unas merecidas vacaciones, os propongo un plan para hacer más llevaderos ese par de días que nos quedan para alcanzar el fin de semana. Después de salir del trabajo, no hay mejor premio que una sesión de spa nocturno a la luz de las velas, que nos haga olvidar los calores y que alivie el estrés acumulado durante la semana. Una merecida recompensa que esta semana Hydros Spa pone nuestra disposición en nuestras Noches de Luna Llena, porque el jueves 14, el viernes 15 y el sábado 16 viviremos toda la magia del plenilunio.

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Las espectaculares instalaciones de Hydros Spa se iluminan únicamente con la luz de las velas, dejando que la luz de la luna entre a raudales por su cúpula acristalada y sus ventanales abiertos al Mediterráneo. Disfrutar de los beneficios de las últimas tendencias en balneoterapia y del cálido masaje de los chorros de burbuja adquiere doble efecto gracias al plus de relax de la iluminación y el entorno. Los contrastes de calor y frio tonifican el cuerpo y la cromoterapia y la aromaterapia contribuyen a alejar de nuestra mente los problemas del día a día. Y para terminar, una infusión reconstituyente tumbado en la sala de relax

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Y el complemento perfecto a esta visita a Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness es disfrutar de la buena cocina de Daniel García en el restaurante Mar y Tierra, que este mes pone a vuestra disposición las Jornadas de Sabor dedicadas a la cocina oriental.

Suena bien, ¿verdad?. Ánimo… ya solo queda acabar la jornada… lo tenéis disponible a partir de esta noche. Podeis reservar ahora mismo en el 952 57 97 47 y teneis más información en la web del hotel .

Yo no me lo perdería.

Comienzan las Jornadas de Sabor dedicadas a la cocina oriental

Holiday World se ha llenado este fin de semana con los sabores más exóticos del lejano oriente, gracias al comienzo de nuestras Jornadas de Sabor del mes de julio, dedicadas en esta ocasión a la cocina oriental.

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El restaurante Mar y Tierra, ubicado en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, nos invita a descubrir de la mano del chef malagueño Daniel García un incomparable abanico de aromas y sabores, que se materializa en los exquisitos platos temáticos que se añaden durante los fines de semana de todo el mes de julio a la renovada carta de este encantador restaurante de Benalmádena

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Con más de tres mil años de tradición y llena de detalles, la gastronomía oriental nos regala un universo de aromas y sabores muy especiales, además de aportarnos una forma de comer sana y equilibrada que alcanza su máxima expresión al fusionarse con los ingredientes tradicionales y la esencia de nuestra dieta mediterránea.

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El tradicional cuidado del detalle de los platos orientales se unen a la maestría y la creatividad de nuestro chef para crear platos sorprendentes en cuanto a sabores y texturas, con una presentación tan cuidada que incluso da pena comérselos.  Daniel García nos tienta con platos de exquisita elaboración como un espectacular Tataki de atún con salmorejo verde o el Sushi ibérico con espárragos trigueros y miso, nuestra versión malagueña de este tradicional plato japonés, que en la imagen anterior vemos en formato degustación, pero que está en la carta de las jornadas como plato completo.

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Os invito a todos a que descubráis Mar y Tierra, un restaurante diferente con espectaculares vistas al Mediterráneo, que este año está disponible previa reserva tanto para clientes alojados como no alojados en Holiday World. Además de disfrutar de los exquisitos platos de su carta o de las Jornadas de Sabor, podréis completar vuestra visita con una relajada copa en nuestra terraza chill out o con una sesión de spa nocturno. Para descubrir las Jornadas de Sabor del restaurante Mar y Tierra, ubicado en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, en Benalmádena Costa, solo teneis que reservar en el 952579747.

Si probáis, os garantizo que repetiréis.

Inauguramos el Campus de Verano junto a figuras del deporte y el espectáculo

Ya os he hablado de nuestro Campus de Verano 2011, que se celebra desde el 27 de junio al 2 de spetiembre en las instalaciones deportivas de Holiday Beach Club en Benalmádena Costa, pero hoy me gustaría compartir con vosotros la gran fiesta del deporte que supuso para el complejo Holiday World la inauguración oficial del mismo.

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El pasado 23 de junio, además de dar la bienvenida al verano, la temporada de más trabajo para los profesionales del turismo, vivimos la presentación oficial del Campus de Verano, para la que contamos con el apoyo de diferentes personalidades del mundo deportivo y del espectáculo y a la que acudieron invitados un grupo de niños procedentes del colegio “Doctor Gálvez Moll”. Una iniciativa solidaria de  Elephant Sport Academy  y Holiday World con niños de zonas desfavorecidas de la provincia de Málaga, que pudieron conocer de primera mano las instalaciones y la diversión del Beach Club de Hoteles Holiday World.

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Los niños, acompañados de profesores y monitores, disfrutaron de las instalaciones y pudieron conocer personalmente a diversas personalidades del deporte y del espectáculo, como Adolfo Aldana, ex jugador del Real Madrid y actualmente seleccionador de la selección de fútbol de Andalucía, que disputó junto a los niños partidos de futbol, baloncesto y  tenis. En su declaración a los medios congregados en el evento, Aldana ha mostrado en todo momento su claro apoyo a la iniciativa de Holiday World a la hora de promover hábitos saludables entre los más pequeños.

También estuvieron presentes, Francisco Hervás, seleccionador del equipo nacional de voleibol y Manuel Sarria, humorista, que han querido sumarse a este proyecto deportivo.

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En esta imagen vemos al director de Holiday Village, Juan Luis Pérez y al del Beach Club, Pedro Hervés, junto al director del Campus de Verano, Reuf Dervic, del que os hablaba en la entrada anterior.

Los niños disfrutaron muchísimo al conocer en persona a Rosa López, cantante, concursante y ganadora de la 1ª Edición de Operación Triunfo, que estuvo jugando y disfrutando con los niños. Vivimos un momento muy especial cuando la cantante interpretó para los presentes una de sus canciones favoritas “Hay que vivir”, cuya letra expresa la superación en la vida y la lucha personal por los sueños, algo que está muy presente en los valores que promueve el deporte.

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El Campus de verano Elephant Sport Academy, cuenta desde el pasado 27 de junio con múltiples actividades deportivas como futbol, voleibol, balonmano, baloncesto, waterpolo, tenis, pádel, bádminton, tenis de mesa, entre otras actividades acuáticas por sus piscinas del Beach Club. Os animo a todos a conocerlo un poco más aquí o llamando al teléfono 952 57 97 97.

Reuf Dervic, un entrenador de lujo en Holiday World

Como os comentaba en la entrada anterior, el Campus de verano y Elephant Sport Academy cuentan con el valor añadido de la presencia de Reuf Dervic, un profesional del deporte con una larga y reconocida trayectoria a sus espaldas y al que además le encanta trabajar con niños. Contar con un director deportivo como él es una muestra de la clara apuesta por la calidad en nuestro campus deportivo, de manera que los padres puedan dejarnos el cuidado de sus hijos con total confianza.

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Reuf Dervic, de nacionalidad hispano croata, es licenciado en Educación Física y entrenador de fútbol, con la especialidad en preparación física. Posee una larga experiencia como entrenador personal de algunos jugadores profesionales internacionales de la primera división española, y dirige junto a Adolfo Aldana algunos de los mejores campus de fútbol. Actualmente desempeña el cargo de  coordinador de Málaga CF, además de dirigir nuestro Campus de Verano.

A continuación os reproduzco una entrevista con Reuf Dervic que ha sido publicada en nuestra revista Hw Summer, para que podáis conocerle un poco mejor y os pongo imágenes de él junto a diversas figuras del deporte junto a las que ha trabajado.

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Reuf Dervic junto a Flavio Conceiçao.

– ¿Cómo es la experiencia de trabajar con niños, en lugar de jugadores profesionales?

Mucho mas positiva. Transmitir conocimientos a los niños y ver sus progresos a todos los niveles es un autentico placer para cualquier entrenador. Todo depende de cómo enfoques tu proceso deportivo, competición o educación a través del deporte. Mi objetivo es el segundo, trato de que los niños se diviertan y compitan de forma sana. Los padres los verán progresar tanto a nivel deportivo como personal, ya que es vital que los métodos de entrenamiento se adapten a su edad.

Con los profesionales es distinto, trabajamos con mucha presión debido a la necesidad de conseguir puntos. Tu trabajo no se valora si no tienes éxito competitivo, algo con lo que yo no estoy de acuerdo, porque a nivel profesional entran en juego otras cuestiones, como saber llevar un grupo con jugadores de diferentes culturas, creando entre ellos una competitividad sana y en beneficio del club.

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Geremy, Etoo y Toni Grande junto a Reuf Dervic.

– ¿Qué destacarías de las instalaciones deportivas y de ocio de Holiday World?

Son unas instalaciones maravillosas en la misma orilla del mar, algo único no solo en Costa del Sol, sino a nivel nacional. Holiday Beach Club garantiza la máxima diversión para los niños y se complementa con una zona deportiva muy completa y distinta a las demás, ya que te ofrece la posibilidad de desarrollar prácticamente todas las actividades y todos los deportes.

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Reuf Dervic acompañado de Michael Laudrup.

– ¿Qué encontrarán los niños en Elephant Sport Academy?

En primer lugar la diversión y una enseñanza adecuada. Los niños tendrán la posibilidad de aprender diferentes deportes con entrenadores cualificados, desarrollando su coordinación y dándole la posibilidad de decidir más adelante qué deporte practicar. Además, tendrá una opinión profesional para orientarle en el deporte a seguir, en función de sus aptitudes, ya que muchas veces los niños no entrenan el deporte donde tienen más habilidades, sino el que deciden sus padres. Por otra parte, la práctica de diferentes deportes mejorará su vida social de cara de futuro. Son muchos beneficios que los niños tendrán en Elephant Sport Academy, donde también  desarrollaremos actividades para los padres… Es un proyecto con mucho futuro.

Desde aquí me gustaría agradecer la implicación de Reuf Dervic en este proyecto, que estamos seguros de que no solo garantizará la diversión de los niños, sino que contribuirá a su desarrollo personal y a su educación en valores, inculcándoles conceptos de vida saludable a través de la práctica del deporte. Si queréis más información del Campus de Verano, solo tenéis que contactar en el 952 57 97 97 o escribir a sport@holidayworld.es.