Mis mejores deseos de Navidad para todos

En estas fechas tan señaladas, como cada año, quiero aprovechar este blog para felicitar la navidad a todos los que me visitáis y me leeis. Hoy no voy a hablar de política, de negocios o de mi querido destino turístico Costa del Sol. ,Hoy dedico esta breve entrada a enviar un pensamiento especial no solo a familiares y amigos, sino a todos los que se encuentran en alguna situación de necesidad.

Esperemos que el 2016 venga cargado de cosas buenas, sobre todo de mucha salud, buenas cifras de ocupación y puestos de trabajo para nuestro sector turístico malagueño.

¡¡¡Feliz Navidad a todos!!!

Holiday World os invita a celebrar la Navidad 2014

Como cada año, me gusta aprovechar esta ventana al mundo que supone este blog para felicitar la navidad a todos los que me visitáis y me leeis. No todo va a ser hablar de política, ni del sector turístico, que tanto me interesa… Con la llegada de estas fechas siempre tengo un recuerdo especial no solo para familiares y amigos, sino para todos los que se encuentran en alguna situación de necesidad.

Para mí las fechas navideñas están ligadas al calor del hogar y a pasar las horas rodeados de familiares y seres queridos, a los que muchas veces no les dedicamos el tiempo suficiente. Este sentimiento hogareño y cercano es el que mi hija Mónica Peñarroya, Directora de Mon Deco Shop, ha querido recrear en la decoración navideña que hemos instalado este año en Holiday World.

Además de nuestro ya tradicional árbol gigante, hemos montado el precioso Belén que cada año nuestro equipo de Mantenimiento pone para rendir en homenaje a nuestro compañero fallecido Pepe Miranda, que era el autor de su composición en nuestra antigua oficina de Málaga.

Belen-Holiday-World-6

A esta emotiva decoración se ha unido este año la recreación de un saloncito con chimenea en la entrada de la recepción de Holiday Polynesia. Un bonito montaje con artículos seleccionados de la tienda online Mon Deco Shop en el que no falta el calor de la leña, los sillones acogedores y las cálidas mantas, que invitan a los clientes a sentarse en este cómodo rinconcito navideño.

Sobre la chimenea disfrutan de un lugar destacado unos marcos de fotos, en los que se ve la imagen de todo el equipo del hotel felicitando la navidad a nuestros visitantes. Un detalle muy cercano que gusta mucho a nuestros clientes y por el que nos han felicitado.

Os animo a todos a pasar por Holiday World, a disfrutar de vuestra comida de empresa o amigos junto a nosotros y a disfrutar de este rinconcito navideño que hemos preparado con tanto cariño. ¡¡¡Feliz navidad a todos!!!

La llegada del 2013 a Holiday Polynesia

En Holiday World hemos comenzado el año con mucha energía positiva y con todo el optimismo que da celebrar las fiestas rodeados de una gran familia de clientes.

Tal y como está la crisis del sector turístico, no nos podemos quejar en absoluto, porque las fiestas en Holiday Polynesia han alcanzado unos excelentes datos de ocupación y hemos rozado el lleno en la celebración de laNochevieja.

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El complejo se vistió de gala para la ocasión, con alabados montajes de nuestro equipo de cocina, como esta preciosa mesa de chuches, que hizo las delicias de niños y no tan niños, y esta otra de mantecados y turrones, una dulce tentación navideña a la que era imposible resistirse.

Mesa-Mantecados-Navidad-Hw

Numerosas familias y grupos de amigos escogieron nuestro complejo para despedir el 2012 y recibir el año nuevo, en una gran fiesta que comenzó con el cóctel de bienvenida alrededor del lago interior de Holiday Polynesia. Los asistentes pudieron degustar sabrosos canapés al tiempo que contemplaban el espectáculo de los juegos de luces y chorros de agua en el lago, un detalle que gustó mucho, según nos comentaron algunos clientes.

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Tras el cóctel pudimos disfrutar de una exquisita cena de gala, que se sirvió en el restaurante Maeva, desde cuya terraza podían apreciar las espectaculares vistas de la bahía de Fuengirola y de la piscina del hotel decorada con velas para la ocasión.

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El momento de las uvas se desarrolló con el tradicional nerviosismo y con un excelente ambiente festivo, que alcanzó su punto álgido con los brindis por el año nuevo. Después de las uvas comenzamos la fiesta, para la cual nos dirigimos al Salón Antonio Valero donde la música en directo nos animó a todos a comenzar el año bailando.

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Por segundo año consecutivo, se han dado cita en Holiday Polynesia un nutrido grupo de singles, que nos han visitado para pasar el fin de año de la mano de la agencia de viajes Atrévete Solo, especializada en viajes de grupo para solteros. Los miembros de este grupo pudieron conocerse en las mesas que les habíamos asignado para la cena y después pasaron a la discoteca Ukelele, donde tenían preparada su propia fiesta para celebrar la llegada del 2013.

Aqui os dejo un video en el que los reporteros de Canal Sur nos hablan de la fiesta del grupo de solteros, en la que el responsable de Atrévete Solo nos cuenta el programa que habían preparado.

Para reponer fuerzas tras una noche de fiesta hasta altas horas de la madrugada, nada mejor que nuestro exquisito Brunch de Año Nuevo, que se sirvió en el restaurante Maeva, y en el que los clientes fueron recibidos con espectaculares montajes, como estas exquisitas mesas de quesos y cupcakes.

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Los miembros de nuestro equipo de cocina cuidaron hasta el último detalle,  incluyendo en el menú galletas con la mascota del complejo, nuestros queridos elefantes, que siempre están presentes en las celebraciones de Holiday World.

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Espero que hayáis comenzado el año con espíritu positivo y disfrutando como nosotros lo hicimos en Holiday Polynesia. El año que viene repetiremos fiesta y esperamos que vuelva a ser un éxito, así que os animo a todos a acompañarnos para despedir a este 2013 que acabamos de comenzar.

Estrenamos el año con felicitaciones y buenos propósitos

Hoy es un día alegre, especial. Anoche celebramos por todo la alto la despedida del año y el comienzo del nuevo, rodeados de familiares y amigos y llenos de buenos deseos para este 2013 que acabamos de estrenar.

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La celebración en Holiday Polynesia fue todo un éxito y se alargó hasta bien entrada la madrugada, con música en vivo y animado baile en un ambiente festivo en el que no faltó la diversión para toda la familia.

Aunque nos acostamos tarde, el reconstituyente brunch de Año Nuevo nos ha dejado con las pilas cargadas para hacer nuestra lista de propósitos de Año Nuevo y fijarnos los objetivos que iremos cumpliendo a lo largo de este 2013.

Esperemos que este sea el año de la salida de la crisis, que nuestros políticos sean capaces de realizar una gestión eficaz, que a los empresarios nos dejen trabajar y crear puestos de trabajo, que tanta falta hacen…

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Muchos habréis pedido una larga lista de regalos a los Reyes Magos de Oriente y espero que sean generosos con vosotros. Personalmente yo pido poco, solo salud y fuerzas para seguir trabajando para el sector turístico de la Costa del Sol.

Con mis mejores deseos… Felices Fiestas a todos!

Holiday Polynesia se prepara para despedir el 2012

A punto de despedir el 2012, todos andamos estos días ajetreados buscando la mejor manera de entrar con buen pie en el nuevo año. Como viene siendo habitual, todos nos decidimos en el último momento, por eso hoy os quiero proponer el plan perfecto para la Nochevieja 2012.

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En Holiday Polynesia hemos preparado un completo paquete de fin de año, que incluye dos noches en media pensión en una de nuestras espaciosas Junior Suite, con dos estancias separadas que resultan perfectas para familias con niños.

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El hotel se viste de fiesta para brillar como nunca en la noche más mágica del año, con una Gran Cena de Gala en el espectacular restaurante Maeva en la que nuestro chef Antonio Arráez nos deleitará con el sabroso menú que os pongo a continuación.

APERITIVOS

Chupito de melón con pincho de jamón

Guacamole con gambas

Corte de membrillo y queso

Profiterol de piquillo y melva

Cornet hojaldrado de salmón

Tartaleta de morcilla de ronda y uvas pasas con crujiente de maiz

Piruleta de gambas con salsa agridulce

Brochetita de pollo al curry

Croquetitas de Ibérico como las hace la abuela

Bocaditos de queso de cabra y albahaca

Crujiente de verduritas

Menú

Para empezar

Crema de setas de temporada y castañas con verduritas confitadas en aceite de naranja

Para continuar

Timbal de vieiras y langostinos con salmón ahumado, vinagreta de tomates secos y parmesano

Para refrescar el paladar

Sorbete de Mojito

El plato fuerte

Pularda rellena de trufa y foie con cebolla confitada y su patata al romero

Un dulce final

Tentación de Chocolate con salsa de vainilla y canela

Mignardises navideños

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Tras esta exquisita cena viviremos las campanadas y nos comeremos las doce uvas de la suerte, como manda la tradición, brindaremos con cava por el año nuevo y después comenzaremos la gran fiesta cotillón en el Salón Antonio Valero, ambientado como discoteca con máquinas de humo e iluminación espectacular, donde podremos disfrutar de música en vivo y barra libre hasta las cinco de la madrugada, para que los más marchosos no se queden con ganas de fiesta.
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Después de un sueño reparador, tendremos oportunidad de continuar celebrando en el espectacular Brunch de Año Nuevo, un rico desayuno-almuerzo que ya se ha convertido en toda una tradición en Holiday World.
Esperamos repetir este año el gran éxito de ocupación del año pasado, así que os animamos a reservar cuanto antes aquí si queréis disfrutar de esta gran fiesta junto a nosotros. Os esperamos para despedir el año como se merece.