El Patronato de Turismo de la Costa del Sol inicia una nueva andadura

Es el ir y venir de la política. Hoy están unos, mañana están otros… pero para los empresarios turísticos lo importante no es el signo político, sino que los que se ponen al frente de las instituciones sean capaces de llevar a cabo con profesionalidad la labor que el pueblo les encomienda a través de sus votos.

El Patronato de Turismo de la Costa del Sol acaba de iniciar una nueva etapa de la mano de Elías Bendodo en la presidencia y Arturo Bernal en la dirección de la institución, que han comenzado su mandato manifestando su clara apuesta por la marca Costa del Sol y por integrar a alcaldes y empresas turísticas en la gestión de este organismo.

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Hasta ahora el Patronato había dedicado sus esfuerzos en la promoción como destino turístico de Andalucía y no a la promoción de la marca Costa del Sol, tal y como demandábamos los empresarios del sector. No hay que olvidar que los turistas que nos visitan en nuestros hoteles pasan una media de siete días alojados y, aunque dos de esos días los dedican a excursiones para visitar Sevilla, Córdoba o Granada, el destino turístico elegido es la Costa del Sol.

Además, la Costa del Sol es una marca que los empresarios del sector hemos defendido desde hace más de cuarenta años, en la que hemos invertido mucho dinero y por la que seguimos apostando. No podemos consentir que la cambien de un plumazo por nombres como la Costa del Golf o la Costa del Sur de España.

Bendodo ha anunciado también la creación de un Foro del Turismo a partir de septiembre, con el objetivo de que las decisiones en materia turística se tomen conjuntamente con los empresarios del sector. La demanda de los empresarios es que las instituciones nos escuchen, tengan en cuenta nuestros puntos de vista y nos conozcan, para poder tomar decisiones adecuadas.

Por ello, queremos hacer desde aquí un llamamiento al patronato actual para que visite nuestro complejo y no cometa el mismo error que el anterior presidente Salvador Pendón y la ex gerente Ana Gómez, que a pesar de haber sido invitados en numerosas ocasiones nunca nos visitaron y no sabían qué responder cuando en las ferias de turismo les preguntaban acerca de Holiday World. Los hoteleros adheridos al Patronato pagamos una cuota, con lo que lo mínimo exigible es que sus dirigentes vayan a conocer a los nuevos establecimientos que se van sumando a la institución. Si no lo hacen ¿cómo van a estar al tanto de las novedades turísticas de la Costa del Sol?.

Los hoteleros demandamos actuaciones como la de la nueva Concejala de Turismo de Benalmádena, Encarnación Cortés, que lo primero que ha hecho al obtener el cargo es visitar los hoteles de su municipio. Una señora que no tiene el sueldo que tenía Ana Gómez ni visita las ferias como ella, pero es una persona que sabe lo que tiene entre manos.

Los secretos de la cocina oriental de Daniel García

Mar y Tierra se ha llenado en julio de sabor oriental. La creatividad de Daniel García, chef del restaurante Mar y Tierra en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, ha creado un completo menú degustación temático que fusiona lo mejor de oriente y occidente. Sushis, sashimis, tallarines thai… los platos tradicionales de la cocina asiática adquieren una nueva dimensión al fusionarse con los ingredientes frescos de la dieta mediterránea o con productos ibéricos tan nuestros como el jamón serrano.

Sabores que destacan por su frescura y por la calidad de su materia prima, como el alabado Tataki de atún con salmorejo verde, cuyos secretos me encantará compartir con vosotros en este video, en el que Daniel García nos da una lección magistral de su buen hacer ante los fogones. Y prestad atención a las vistas al mar que le acompañan, porque eso es lo que podréis ver desde las mesas del restaurante.

Una lección de cocina de auténtico lujo de la mano de un gran profesional. ¿Verdad que se os hace la boca agua solo de ver la receta?.

No dejeis pasar la oportunidad de visitar Mar y Tierra durante el mes de julio para degustar las Jornadas de Sabor Oriental y conocer de primera mano el espectacular entorno del restaurante Mar y Tierra, uno de los más exclusivos de Benalmádena. Solo teneis que reservar en el 952 57 97 47.

Allí os esperamos.

Las cifras de la temporada alta en la Costa del Sol

Es la paradoja del sector turístico. Ofrecer relax y descanso a los miles de turistas que nos visitan en vacaciones lleva como contrapartida miles de horas de trabajo frenético, carreras por los pasillos, coordinación perfecta y una estudiada planificación directiva y operativa para que cada función esté cubierta, cada imprevisto solventado y cada detalle colocado en su sitio.

Cuando todos descansan, nosotros trabajamos a destajo para que los servicios que ofrecemos respondan a la calidad que demanda el cliente, porque los fallos se pagan muy caros en un sector que depende más que ningún otro de la satisfacción del huésped. Un cliente satisfecho te agradece los buenos momentos, te recomienda a sus amistades y te comenta en positivo en todas las webs de viajes y en las redes sociales que, a dia de hoy, se han convertido en una imparable herramienta de información turística al alcance de cualquier persona.

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La mayoría de la gente no lo imagina, pero el funcionamiento de un hotel como Holiday Polynesia cuando entramos de lleno en la temporada alta es un ciclo vital constante. Como una pequeña ciudad que nunca duerme, cada departamento tiene perfectamente delimitadas y organizadas sus funciones, de manera que todo esté a punto para cubrir las necesidades de unos clientes que consumen 3.000 comidas al día y se beben 700 litros de cerveza cada jornada.

Las cifras asustan a primera vista, no lo niego, y esas son las de un solo hotel, las de Holiday Polynesia, imaginad lo que puede ser hacerlas extensivas al resto de Holiday World, o a la totalidad del sector hotelero de la Costa del Sol.

La propia dinámica del sector turístico nos obliga a trabajar a toda máquina, pero cuidando en todo momento la eficiencia energética y la sostenibilidad para que los recursos de nuestra Costa del Sol no se goten y nos permita seguir brillando como destino turístico de calidad.

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Es muy interesante conocer el gran trabajo y el numeroso equipo humano que hay detrás de una mesa puesta o de un zumo que se sirve en el buffet. El periodista Lucas Martín, de La Opinión de Málaga, ha elaborado un gran reportaje sobre los hoteles en temporada alta, que toma a Holiday Polynesia como ejemplo de organización. Os recomiendo su lectura, pinchando aquí.

Holiday World estrena Campus de Verano

Entre las múltiples novedades de la temporada en Holiday World, Salva tu Planeta no ha sido la única dirigida a los más pequeños y a su formación. Este año hemos puesto en marcha el primer Campus de Verano en el complejo, un completo programa deportivo y de ocio que ofrece a los más pequeños toda la diversión que demandan en vacaciones, al tiempo que los padres pueden compatibilizar la jornada de trabajo con el periodo vacacional escolar.

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Desde la apertura del complejo en 2004, Holiday World siempre ha fomentado la vida sana, con alimentación equilibrada en sus restaurantes, completísimas instalaciones de gimnasio y  spa en todos nuestros hoteles y unas inmejorables pistas deportivas en primera línea de mar.

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Convencidos de que la práctica del deporte es un pilar fundamental para transmitir a los niños hábitos de vida saludables, esta temporada hemos puesto en marcha el Campus de Verano 2011 Elephant Sport Academy en el que los niños de 6 a 13 años pueden participar por grupos en múltiples actividades deportivas y que se desarrollará de 7 de junio al 2 de septiembre, de 9:30 a 15:00 horas, en las espectaculares instalaciones acuáticas y deportivas de Holiday Beach Club.

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Bajo la dirección del prestigioso entrenador Reuf Dervic, coordinador de Málaga CF, los niños desarrollarán diversas habilidades  y se plantearán nuevos retos gracias a la práctica de los distintos deportes. Su método educativo basado en la diversión y en la superación personal permitirá a los más pequeños adquirir valores al tiempo que disfrutan de la diversión propia de las vacaciones.

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Para ofrecer a los padres la máxima flexibilidad y facilidades para la contratación, pueden optar por inscribir a sus hijos tanto en días sueltos como por semanas o quincenas, con la ventaja añadida de que tanto la equipación deportiva necesaria como el desayuno y la comida están incluidos en el precio, para no causarles el trastorno y el sobrecoste de adquirir materiales para la gran variedad de deportes que sus hijos tendrán la oportunidad de practicar. Futbol, baloncesto, waterpolo, voleibol, tenis, padel, balonmano, natación, deportes acuáticos… seguro que los niños no tendrán ni un minuto para aburrirse.

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Si estáis interesados en dar a vuestros hijos la oportunidad de divertirse y de adquirir valores de superación personal y trabajo en equipo, podéis contactar con el equipo del Campus de Verano en el 952 57 97 97 o podeis contactar por correo en sport@holidayworld.es.


El vídeo de los premios Salva tu Planeta

Hace un par de días os informaba sobre la entrega de premios de nuestro proyecto Salva tu Planeta, una iniciativa relacionada con la educación ambiental que hemos desarrollado para la comunidad local, contando con la colaboración del Ayuntamiento de Benalmádena. Más de 700 niños, procedenetes de los diversos colegios de Benalmádena, han tenido la oportunidad de visitar nuestras instalaciones para aprender sobre la preservación del medioambiente y las medidas de sostenibilidad que aplicamos en el complejo Hioliday World.

Salva tu Planeta es un proyecto vivo, que ha cerrado su primera edición con elevados índices de satisfacción dentro de la la comunidad educativa de Benalmádena y que ha contado con un claro apoyo institucional, que se ha materializado en la firma de un convenio con el Ayuntamiento de la localidad que posibilite la celebración de futuras ediciones.

La entrega de los premios fue el broche de oro a la edición de este año de Salva tu Planeta, un proyecto que simboliza nuestro claro compromiso con la sostenibilidad turística y la preservación de los recursos de la Costa del Sol. Quiero compartir con vosotros el vídeo de esos premios, en el que podéis ver a los ganadores y sus dibujos, y en el que mi hija Maria Francisca Peñarroya, Directora General de Holiday World,  os explica nuestra implicación con este proyecto. Espero que lo disfruteis.